Plus de 4 français sur 10 consomment des produits issus de l'agriculture biologique, marché en hausse de 10% par an depuis 5 ans. L'image du bio est excellente
en France mais le prix reste un frein majeur pour de nombreux Français.
C'est certain, si l'on transpose une alimentation "classique" en "tout-bio", ça douille ! La viande bio coûte très cher par exemple. Forcément, pas d'hormones de
croissance, une alimentation de super qualité, pas de vaccins... ça revient cher à l'agriculteur !
Mais quand on souhaite vraiment manger bio, mieux vaut remettre en question ses habitudes pour en adopter de nouvelles, forcément plus saines. Manger de la viande au quotidien, par exemple, n'est
pas bon pour la santé. Nos anciens le savaient mais les Français ont pris cette mauvaise habitude après la seconde guerre mondiale puisqu'elle était devenue plus abordable et ils ne voulaient
plus se priver.
Si on réfléchit à son alimentation, on peut alors manger bio sans crainte pour son porte-monnaie. La transition peut se faire en douceur. Pour ma part, cela fait environ 3 ans que j'apprivoise le
circuit de distribution bio.
Depuis un mois, j'ai fait l'essai de ne faire mes courses qu'en magasin bio, à la petite biocoop pas loin de chez moi. Résultat : mon budget courses s'est considérablement réduit !
- Je suis moins tentée ! L'offre est moindre et on achète que ce dont on a vraiment besoin.
- J'achète de la viande une fois par semaine, ça me suffit.
- Je cuisine beaucoup plus les légumineuses (lentilles, pois chiches, azukis), riches en protéines et pas chers... surtout en vrac, sans emballages superflus !
- Je découvre de nouveaux produits sympas comme par exemple la boîte de falafels, prêts en 2 secondes servis avec une salade verte. Coût du repas pour 2 : 2 € !!
Tout ça pour vous dire que manger bio ne coûte pas plus cher si l'on remet en question ses habitudes. Et manger plus sainement c'est aussi être plus résistant face aux maladies donc diminution
des frais de médecin, de médicaments, etc...
Pensez-y !
par EcoloGirl
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Alimentation
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Avis aux résidents de Bordeaux et sa région ! Je vous avais déjà parlé il y a quelque temps des cours de cuisine bio que je prends chez Catherine Oudot à Pessac.
Cuisine Vitalité a désormais un blog pour parler de l'actu de Catherine : cours, stages,
livres, conférences... Vous y trouverez toutes les infos pour peut-être vous aussi vous mettre à cuisiner sain, bio et bon !
Rendez-vous sur http://cuisine.vitalite.over-blog.com/
par EcoloGirl
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Spécial Bordeaux
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Je pourrais passer des heures sur internet à lire ces pages qui font l'actu du développement durable. Et dépoussiérons les idées reçues, de nombreux sites sont beaux,
modernes, riches en contenu et sympas. 
Je vous file les bons tuyaux, que nombreux d'entre vous doivent déjà connaître !
- Le blog de Neoman's Land, que j'ai déjà mis en lien permanent mais que je redécouvre quand j'ai un peu de
temps avec toujours autant de plaisir. Deux jeunes toulousains qui vous racontent l'actu écolo sans prise de tête ni sermons. Sans oublier leur boutique en ligne d'éco-design avec plein d'idées cadeaux qui sont à la fois écolo mais surtout très chouettes (cf cette horloge en vinyle recyclé !).
- Le blog de Shabnam, qui, un peu comme moi, partage les bonnes idées écolos du web et d'ailleurs.
Avec plein de photos et beaucoup de pep's !
- Le blog de ma copine Anne-Sophie et ses acolytes d'Ecolo-Info (la barre d'infos indispensable du
développement durable), qui se fait le relais de l'actu du DD. Intéressant, intelligent, intelligible !
- Le magazine "Green is beautiful" de
l'agence de com du même nom. A télécharger en format pdf et à consulter en sur l'ordi avec des articles de fond et des
photos magnifiques. Et une version plus légère, grise et sans photos, pour le métro ou votre fauteuil !
par EcoloGirl
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Coups de Coeur
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Pour un bon bol d'air et la délicieuse sensation de se sentir tout petit, rien ne vaut une ballade sur la dune du Pyla...
Et rien ne vaut le mois de Janvier pour en profiter à fond sans se marcher les uns sur les autres...
par EcoloGirl
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Spécial Bordeaux
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